Kaffee-Zeremonie 3

Es gibt ein Video von unserer Kaffee-Zeremonie am vergangenen Samstag in der Goethe-Galerie!

Das kurze Video des Thüringer Augenzeugen zeigt u.a. die traditionelle Kaffee-Zubereitung, vermittelt einen schönen Gesamteindruck der Veranstaltung und enthält Interviews mit Mitslal Kifleyesus-Matschie, der Vereinsvorsitzenden Christiane Rößler, dem Betreiber der Kaffeerösterei Markt 11 Andreas Raab und dem SPD-Landesvorsitzenden Christoph Matschie.

Video hier ansehen:

Weiterhin ist das Video im Vlog des Thüringer Augenzeugen zu sehen oder man kann es direkt von unserer Presse-Seite herunterladen.

Kaffee-Zeremonie 2

Die Kaffee-Zeremonie im Rückblick

Nun ist sie vorbei. Wir haben lange darauf hingearbeitet und haben viel vorbereitet und man muss sagen, es war ein schöner Tag.

Um 9 Uhr trafen sich alle Beteiligten, um aufzubauen: Es wurden Tische geschleppt, schön hergerichtet und die äthiopischen Produkte — von Marmeladen über Gewürze und Schmuck bis zu Postkarten und Schals und natürlich echter äthiopischer Kaffee — zum Verkauf ausgebreitet, Stellwände aufgestellt und mit Fotos behängt, der Platz auf dem Fußboden für die traditionelle Kaffee-Zeremonie bereitet und die Röstmaschine der Kaffeerösterei “Markt 11″ installiert.

Punkt um 10 Uhr kamen auch schon die ersten Gäste: sie konnten sich Bilder und Info-Material anschauen, von den Mitgliedern des Vereins alles über das Projekt erfahren, etwas Schönes von den oben genannten äthiopischen Produkten erwerben, eigene Erfahrungen und Erlebnisse austauschen und dazu je nach Belieben einen konventionell (mit der Röstmaschine) oder traditionell (von Hand) zubereiteten Kaffee trinken.

Die Stimmung war sehr schön und es sammelten sich mal mehr und mal wieder weniger Menschen um den Platz vorm Tegut in der Goethe-Galerie. Man sah also viele unbekannt, aber auch viele bekannte Gesichter (worüber ich mich persönlich natürlich besonders gefreut habe).

Später kam dann auch die Zeitung und das Fernsehen. Ein bisschen schade war dann die Tatsache, dass die für 16 Uhr angekündigte Versteigerung eines Bildes, das am Weltkindertag am letzten Samstag entstanden ist, aus verschiedenen Gründen verlegt wurde (der neue Termin ist erst im Dezember).

Lange Rede kurzer Sinn: Gegen 17 Uhr wurde dann wieder alles abgebaut und die Beteiligten gingen wieder nach hause. Insgesamt war es eine sehr vielseitige und schöne Veranstaltung und der äthiopische Kaffee schmeckt einfach gut! ;-)

Kaffee-Zeremonie 1

ElJoJoFe e.V. & Markt 11 Kaffeerösterei

laden Sie herzlich ein zur

Kaffee-Zeremonie

Goethe-Galerie Jena, Samstag, 27. Sept. 08, ab 10:00 Uhr

Einladung (PDF-Datei, ca. 280 KB)

 

Projekt zum direkten Handel von nachhaltig angebautem Kaffee

Ziele des Projekts
1. Direkte und faire Handelsbeziehungen zwischen 2.000 äthiopischen Biobauern aus der Region Jimma und deutschen Endkunden
2. Produktion von Hochqualitätskaffee direkt von den äthiopischen Kleinbauern
3. Sichtbarmachen der Arbeit der Bauern, um den Prozess des Kaffeeanbaus miterleben zu können
4. Unterstützung und Ausbau des nachhaltigen Kaffeeanbaus, welcher durch eine schonende Ernte, selektiertes Pflücken und Handarbeit gekennzeichnet wird.
5. Unterstützung des traditionellen Kaffeeanbaus, um die äthiopischen Kaffeekultur aufrechtzuerhalten.

 

Aktivitäten
• Workshops und Weiterbildungen zu den Ernte- und Trocknungsverfahren für den Hochqualitätskaffee für die Kleinbauern
• Bereitstellen von für den Kaffeeanbau und die Kaffeeveredelung spezifischer Geräte wie Trocknungsnetze
• Herstellung des direkten Kontaktes zwischen Bauern und Endkunde
• Erstellen einer Internet-Plattform, mit deren Hilfe Kunden direkt mit den Kleinbauern per Handy verhandeln können
• Sichtbarmachen der Bauern zur Identifikation und Nachvollziehung des Produktweges durch eine Datenbank

 

Erwartete Ergebnisse
• Minimieren des Kaffee- und somit auch Geldverlustes für die Kleinbauern von 30% auf 10% im Jahr 2009
• Erhöhung der Qualität des Kaffees, was zur Folge hat, dass die Bauern ihren Gewinn von 20 Cent auf 60 Cent je Kilo Kaffee erhöhen können
• Export eines Containers äthiopischen Hochqualitätskaffees nach Deutschland im Jahr 2009
• Internetpräsenz der Bauern für die Nachvollziehbarkeit des Kaffeeanbaus für den Endverbraucher im Februar 2009

Kontakt

ElJoJoFe e.V.
Christiane Rößler
Forstweg 23
07745 Jena
eljojofe@gmx.de
www.ecopia.de

Markt 11 Kaffeerösterei
MKK Mitteldeutsches Kaffeekontor GmbH & Co. KG
Markt 11 – 07743 Jena
www.markt11.de